Turk Mutfaginin Lezzetlerini
Kendi Ellerinizle Kesfedin

Geleneksel tariflerden modern sunumlara, deneyimli ascilarimiz esliginde uygulamali atolye calismalarina katilin. Baslangic seviyesinden orta duzeye, grup dersleri, ozel dersler ve online seceneklerle herkes icin uygun bir format var.

Ders Formatlarini Incele Bilgi Al

Ders Formati Secici

Sizin icin en uygun formati secin. Her format farkli bir deneyim sunar — asagidaki seceneklere tiklayarak detaylari gorebilirsiniz.

Grup halinde yemek atolyesi calismasi
Format
6-12 kisilik gruplarda uygulamali atolye calismasi. Katilimcilar birlikte calisarak iki ile uc farkli tarif hazirlayip tattiktan sonra notlariyla birlikte ayrilir.
Sure
2 - 2,5 saat
Seviye
Her seviyeye uygundur. Onceden deneyim gerektirmez.
Ornek Ucret Araligi
1.200 - 2.500 TL / kisi

Katilimci Seviyeleri

Atolye calismalarimiz iki temel seviyeye gore sekillenir. Hangi gruba dahil oldugunuzdan emin degilseniz endise etmeyin — kayit sirasinda kisa bir degerlendirme yapilir.

Atolye ortaminda yemek hazirlayan katilimcilar

Baslangic Seviyesi

Mutfakta temel becerilere sahip olan veya yemek yapmaya yeni baslayan katilimcilar icin tasarlanmistir. Bicak tutusu, ates kontrolu, temel sos yapimi ve hamur teknikleri gibi konular islenir. Tempo rahat tutulur, her adim detayli aciklanir. Bu seviyede amac, katilimcilarin mutfakta kendine guven kazanmasi ve evde de tekrarlayabilecekleri pratik beceriler edinmesidir.

Orta Seviye

Temel tekniklere hakim, daha karmasik tarifleri denemek isteyen katilimcilara yoneliktir. Ileri hamur teknikleri, bolgesel et pisirim yontemleri, tatli sunumlari ve sofra duzeni gibi konular ele alinir. Bu seviyedeki dersler, bilinen tariflere farkli bir bakis acisi kazandirmayi ve repertuvari genisletmeyi amaclar.

Bir Ders Neleri Icerir?

Atolye calismalarimizda kullanilan malzeme ve ekipman format ve temaya gore degisebilir. Asagidaki kalemler genel bir cerceve sunar.

Atolyede kullanilan taze malzemeler ve mutfak ekipmanlari
Malzeme Temini

Ders sirasinda kullanilacak tum malzemeler (et, sebze, baharat vb.) atolye tarafindan karsilanir. Alerjen bilgisi onceden paylasılir.

Ekipman Kullanimi

Profesyonel mutfak ekipmanlari ders suresince katilimcilarin kullanimina aciktir. Herhangi bir ekipman getirmenize gerek yoktur.

Tarif Notlari

Her dersin sonunda, islenen tariflerin yazili hali katilimcilara verilir. Boylece evde pratik yapmaniz kolaylasir.

Tadim ve Degerlendirme

Hazirlanan yemekler ders sonunda birlikte tadilir. Sunum teknikleri hakkinda kisa bir degerlendirme yapilir.

Onluk ve Hijyen Malzemeleri

Onluk, bone ve hijyen malzemeleri saglanir. Rahat kiyafetlerle gelmeniz yeterlidir.

Kucuk Grup Deneyimi

Grup dersleri 6-12 kisi ile sinirlidir. Bu sayede her katilimciya bireysel ilgi gosterilir ve sorulariniz aninda cevaplanir.

Ornek Ders Temalari

Asagidaki temalar, atolyelerimizde islenebilecek konu basliklarindan bir secki sunar. Bunlar sabit bir program degil, ilham verici orneklerdir. Guncel temalar ve tarihler icin bizimle iletisime gecin.

Klasik Turk Kahvaltisi

Menemen, gozleme, sucuklu yumurta ve ev yapimi recel hazirligi. Kahvalti sofrasi duzeni ve servis onerileri de ele alinir.

Hamur Isleri Temelleri

Acma, pogaca ve su boregi gibi temel hamur islerinin teknikleri. Yufka acma, ic hazirligi ve dogru pisirme sicakliklari uzerine pratik.

Kebap ve Izgara Sanati

Adana, Urfa ve sis kebap cesitleri. Et secimi, marine teknikleri, mangal atesi kontrolu ve yaninda servis edilecek mezeler.

Ege Mutfagi

Zeytinyagli otlar, deniz urunleri mezeleri ve Ege usulu ana yemekler. Hafif, sebze agirlikli tarifler ve saglikli pisirme yontemleri.

Turk Tatli Kulturu

Baklava, kunefe ve sutlac gibi klasik Turk tatlilari. Ince yufka calismasi, serbet hazirligi ve dogru kivamlari yakalama teknikleri.

Anadolu Corbalari

Mercimek, tarhana, yayla ve ezogelin corbalari. Doğru kaynatma sureleri, baharat dengeleri ve corba yaninda sunulacak ekmek cesitleri.

Kayit Nasil Yapilir?

Atolye calismalarimiza katilim sureci basit ve hizlidir. Asagidaki adimlari takip ederek yerinizi ayirtabilirsiniz.

1. Adim

Format ve Tema Secimi

Ilginizi ceken ders formatini (grup, ozel veya online) ve temayi belirleyin. Kararsiz kalirsaniz size yol gosterebiliriz.

2. Adim

Iletisime Gecin

Iletisim sayfamiz uzerinden formu doldurun veya bize dogrudan yazin. Uygun tarih ve saat seceneklerini birlikte belirleyelim.

3. Adim

Onay ve Hazirlık

Kaydiniz onaylandiktan sonra ders oncesi bilgilendirme (adres, malzeme listesi, hazirlik onerileri) tarafiniza iletilir.

Ornek Ucret Araliklari (TL)

Asagidaki tutarlar genel bir fikir vermek amaciyla paylasilan ornek araliklardir. Nihai ucret; secilen format, sure, katilimci sayisi ve sehre gore degisiklik gosterebilir.

Grup Dersi

2 - 2,5 saat

1.200 - 2.500 TL

kisi basi

Ozel Ders

2 saat

3.800 - 7.500 TL

seans basi

Online Ders

60 - 90 dakika

900 - 1.900 TL

kisi basi

Kurumsal Atolye

Suresi ve icerigi ozellestirilir

12.000 - 35.000 TL

etkinlik basi (opsiyonel)

Bilgilendirme: Yukaridaki fiyatlar ornek araliklar olup baglayici teklif niteliginde degildir. Gercek ucretler; sehir, format, sure, katilimci sayisi ve secilen temaya gore degisiklik gosterebilir. Guncel fiyat bilgisi icin iletisim sayfamizdan bize ulasin.

Sikca Sorulan Sorular

Atolye calismalariyla ilgili en cok merak edilen konulari asagida bulabilirsiniz. Farkli bir sorunuz varsa iletisim sayfamizdan bize yazabilirsiniz.

Evet. Baslangic seviyesindeki derslerimiz, mutfak deneyimi olmayan katilimcilar icin tasarlanmistir. Temel bicak teknikleri, ates kontrolu ve malzeme hazirligi gibi konular sifirdan ele alinir. Egitmenler her adimi detayli sekilde gosterir ve bireysel sorulara zaman ayirir.

Kesinlikle. Kayit sirasinda alerjen ve diyet bilgilerinizi paylasabilirsiniz. Egitmenlerimiz uygun malzeme degisiklikleri konusunda yonlendirme yapar. Ancak ortak bir mutfakta calismasi nedeniyle capraz temas riskinin tamamen ortadan kaldirilmasi her zaman mumkun olmayabilir; bu konuda kayit oncesinde detayli bilgilendirme yapilir.

Yuz yuze dersler icin rahat kiyafetler ve kapali burunlu ayakkabi yeterlidir. Onluk, bone, malzeme ve ekipman tarafimizdan karsilanir. Online dersler icin ise onceden paylasilan malzeme listesini hazirlamaniz ve stabil bir internet baglantinizin olmasi beklenir.

Ders tarihinden belirli bir sure oncesine kadar yapilan iptal veya degisiklik taleplerinde esnek davranilmaya calisilir. Kesin kosullar kayit onayinda paylasilan bilgilendirme metninde yer alir. Son dakika degisiklikleri icin bize dogrudan ulasmanizi oneririz.

Grup derslerinde genellikle 6 ile 12 kisi arasinda bir katilimci sayisi hedeflenir. Minimum sayiya ulasilamazsa ders ertelenebilir veya alternatif bir tarih onerilir. Boylece her katilimcinin yeterli ilgi gordugu, verimli bir ders deneyimi saglanir.

Evet. Sirket ici takim aktiviteleri, lansman etkinlikleri veya ozel gun kutlamalari icin icerigi tamamen sizin belirleyeceginiz atolye programlari olusturulabilir. Katilimci sayisi, sure, menu ve mekan secenekleri birlikte planlanir. Detayli bilgi icin iletisim sayfamizdan bize ulasin.

Stabil bir internet baglantisi, kamerali bir bilgisayar veya tablet yeterlidir. Ders oncesinde kullanilacak video konferans platformu ve baglanti bilgileri paylasılır. Malzeme listesi ve hazirlik adimlari ders tarihinden birkaç gun once iletilir.

Atolyemize Katilmak Ister Misiniz?

Ders formatlari, musait tarihler veya ozel talepler hakkinda bilgi almak icin bize yazin. Sizin icin en uygun secenegi birlikte belirleyelim.

Iletisim Sayfasina Git