Hakkimizda
Turk mutfaginin zenginligini uygulamali atolye calismalarıyla paylasan bir egitim girisimi.
Nasil Basladi?
Pisirme Atolyesi, yemek yapmayi sadece bir ihtiyac degil, ayni zamanda keyifli bir ogrenme sureci olarak goren bir ekibin bir araya gelmesiyle dogdu. Yillar icinde farkli sehirlerde ve farkli katilimci profilleriyle calisan egitmenlerimiz, Turk mutfaginin genis yelpazesini herkesin erisebilecegi bir formatta sunma fikrini gelistirdi.
Baslangicta kucuk gruplarla yapilan deneme dersleri, zaman icinde sistematik bir egitim programina donustu. Bugun grup dersleri, ozel dersler ve online seceneklerle Turkiye genelinde farkli sehirlerde hizmet vermeyi hedefliyoruz.
Yaklasimimiz
Her dersimiz uygulamali olarak tasarlanmistir. Katilimcilar sadece izlemekle kalmaz, tarifleri bastan sona kendileri hazirlar. Egitmenler sürec boyunca yonlendirme yapar, sorulari cevaplar ve teknik detaylari aciklar.
Iceriklerimizi olustururken bolgesel cesitliligi on planda tutariz. Turk mutfagi yalnizca kebap ve baklavadan ibaret degildir; Ege'nin zeytinyagli yemeklerinden Karadeniz'in hamur islerine, Guneydogu'nun baharatli lezzetlerinden Marmara'nin deniz urunlerine kadar genis bir yelpazeyi atolye temalarimiza yansitmaya calisiriz.
Egitim Felsefemiz
Amacimiz, katilimcilarin mutfakta kendilerine guvenmelerini saglamak ve evlerinde de tekrarlayabilecekleri pratik beceriler kazandirmaktir. "Dogru" ve "yanlis" yerine "neden" ve "nasil" sorularina odaklaniriz. Her tarifin arkasindaki mantigi anlayan bir katilimci, zamanla kendi yorumunu olusturabilir.
Derslerimizde rekabetci bir ortam yoktur. Herkes kendi hizinda ilerler, hatalar ogrenme surecinin dogal bir parcasi olarak kabul edilir. Grup derslerinde katilimcilar birbirleriyle deneyim paylasimindan da faydalanir.
Kimler Icin Uygun?
Atolye calismalarimiz, yemek yapmaya merakli herkese aciktir. Daha once hic yemek yapmamis bireylerden, belirli teknikleri gelistirmek isteyen deneyimli asciylara kadar farkli profillere hitap eden formatlarimiz vardir. Kurumsal etkinlikler, ozel gun kutlamalari veya takim aktiviteleri icin de ozellestirilmis programlar duzenlenmektedir.
Iletisim
Atolye calismalarimiz, ders formatlari veya herhangi bir konuda daha fazla bilgi almak icin iletisim sayfamizi ziyaret edebilirsiniz.